sambal tumis ikan bilis

Bahan-bahan: Ikan bilis, lada kering

cara-cara membuat:
1. goreng ikan bilis, angkat dan asingkan dulu.
    kuantiti ikut suka masing-masing
2. tumis bawang merah dan bawang putih yg dah ditumbuk
3. masukkan cili boh/cili kering blend
4. biar sampai pecah minyak.
5. masukkan air asam, garam, gula,ajinomoto
    (untuk buat sambal tumis, biar manis sikit, baru sedap)
     letak sekurang2nya 2 sudu besar gula utk satu hidangan
6.  pastu biar sampai agak kering lada dan jadi warna gelap sikit
     (kalau lada kering jadi gelap sikit, baru sedap rasenye
7. masukkan ikan bilis, kacau.
8. boleh masukkan hirisan bulat lada besar kalau suka.

thats it.
selamat mencuba
boleh makan dgn nasi lemak, jemput2, nasi putih....
~saya masak memang tak guna belacan
;)

Sambal daging berkentang

resepi sambal daging

simple aje

ramai yg tahu of course

jom try bg yg belum pernah wat

Bahan- kentang,daging,cili boh.

Cara masak-

1. potong kentang,tak tebal tak nipis.

    goreng sampai empuk dan sedikit garing baru sedap.

    keluarkan dulu dari kuali.

2. gune minyak yg sama,daging potong nipis2, gaul garam,kunyit,

     then goreng.

3. pastikan betul2 empuk, rase2 lambat empuk,

     masukkan air masa goreng,

     goreng at least setengah jam baru tak liat.

4. asingkan daging, tumis bawang merah 4 dan putih 2

    yg dah dicincang/blend.

5. masukkn pulak lada kering,tumis sampai masak, warna biar jadi gelap

    sikit. tu tanda lada da masak dan rasa jadi sedap.

6. masuk garam, gula sesudu kecil dan ajinomoto.

7. masuk air asam sikit semangkuk kecil. kemudian,

    masuk daging ngan kentang tadi.

7. gaul beberapa minit, siap.

hidang. ringkas dan sedap. trust me. makan pulak dgn nasi panas dan ikan goreng. mmg sedap!!

selamat mencuba...